肉文化のブラジルで100年以上愛され続けてきた自信のナイフ 創業1911年、トラモンティーナは包丁・ナイフから始まりました。トラモンティーナが最も技術的に得意とする分野です。肉文化のブラジルのナイフ代表ブランドとして恥じないクオリティを提供しています。
Century＜センチュリー＞シリーズ
ハイエンドシリーズのセンチュリー。刃には硬度が高く錆に強い「モリブデン」を添加した強化ステンレスを使用。切れ味鋭い刃付けに適した高品質素材です。持ち手には耐衝撃性耐熱性に優れた強化ファイバーグラス、ポリカーボネート素材を採用し、握りやすさと耐久性を両立させています。肉厚で重量感があり包丁の重さも手伝って抜群の切れ味を誇ります。
刃渡りが10cm以下と小さいため、繊細な作業や細かいカットがしやすく、果物や野菜の皮むき、飾り切り、チーズのカット、生姜などの小さな食材のカットなど、さまざまな用途に お使いいただけます。
切れ味は鋭く、握りやすい！刃に硬度が高くサビに強い『モリブデン』を添加した強化ステンレスを使用。持ち手には耐衝撃性、耐熱性に優れた強化ファイバーグラス、ポロカーポネートート素材を採用。肉厚で重厚感があり包丁の重さも手伝って抜群の切れ味を誇ります。
切れ味は鋭く、握りやすい！刃に硬度が高くサビに強い『モリブデン』を添加した強化ステンレスを使用。持ち手には耐衝撃性、耐熱性に優れた強化ファイバーグラス、ポロカーボネートート素材を採用。肉厚で重厚感があり包丁の重さも手伝って抜群の切れ味を誇ります。
皮むき、みじん切り、フルーツのカット、飾り切りなどの細かい作業や小回りを利かせたい作業向き。手が小さい人でも扱いやすく、大きな包丁では切りにくい小さな食材を切る際に便利です。
切れ味は鋭く、握りやすい！刃に硬度が高くサビに強い『モリブデン』を添加した強化ステンレスを使用。持ち手には耐衝撃性、耐熱性に優れた強化ファイバーグラス、ポロカーポネートート素材を採用。肉厚で重厚感があり包丁の重さも手伝って抜群の切れ味を誇ります。
肉の切り分けや加工に最適な頼れるアイテムです。ステンレス製で、食洗機対応だからお手入れも簡単！アウトドアや中華料理の調理にもぴったりで、ボーンニングやスキニングもスムーズにこなせます。丈夫な作りで、長く愛用できること間違いなしです。料理の幅を広げるこのナイフで、調理をもっと楽しくしましょう！
切れ味は鋭く、握りやすい！刃に硬度が高くサビに強い『モリブデン』を添加した強化ステンレスを使用。持ち手には耐衝撃性、耐熱性に優れた強化ファイバーグラス、ポロカーポネートート素材を採用。肉厚で重厚感があり包丁の重さも手伝って抜群の切れ味を誇ります。
刃には硬度が高く錆に強い「モリブデン」を添加した強化ステンレスを使用。切れ味鋭い刃付けに耐えうる高品質素材です。持ち手には耐衝撃性耐熱性に優れた強化ファイバーグラス、ポリカーボネート素材を採用し、握りやすさと耐久性を両立させています。肉厚で重量感があり包丁の重さも手伝って抜群の切れ味を誇ります。食洗機対応。
卓上型で安定感があり、ダイアモンドホイールを使用しているので、スムーズに包丁を磨き上げます。使い方もシンプルで、初心者でも安心して使えます。
トラモンティーナのセンチュリーシリーズの6本の包丁と収納具がセットになっており、キッチンをすっきりと整理整頓できます。包丁は食洗機対応なので、お手入れも簡単！毎日の料理がスムーズに進むこと間違いなしです。シンプルでスタイリッシュなデザインが、どんなキッチンにもぴったりマッチします。
パーリングナイフ、ユティリティナイフ、牛刀の3本がセットになっており、果物や野菜の皮剥きからみじん切り、肉や魚の切り分けまで、さまざまな調理に対応します。ステンレス製で食洗機対応なので、お手入れも簡単です。毎日の料理がもっと楽しくなること間違いなしです！
Polywood＜ポリウッド＞シリーズ
特殊なポリエステル溶液を浸透させた木板を何層にも重ね圧着して作り上げたパッカーウッド仕様のハンドル。温かみのある木製のデザインはアウトドア、バーベキュー、ご家庭やご友人との楽しい食事のひとときにぴったりなツールです。食器洗浄機対応、耐衝撃・耐火性など機能性にも大変優れています。
果物の皮むきや飾り切りに。3インチの刃は、細かい作業にも最適で、ポリウッドのハンドルが手にしっくりと馴染みます。 食洗機対応なので、お手入れも簡単！2色のカラーバリエーションから選べるので、キッチンに合わせてコーディネートできます。
波刃と呼ばれるギザギザの刃が特徴で、パンの表面を潰さずにスムーズに切ることができます。温かみのある天然木の柄は使うごとに手に馴染んできます。板チョコ2枚分ほどの重さでとても軽いです。
肉、魚、野菜など幅広い食材に使える西洋生まれの万能包丁です。温かみのある天然木の柄は使うごとに手に馴染んできます。家庭で使いやすい刃渡の長さでティッシュペーパー1箱分ほどの重さで手が疲れにくい。
食材の皮むきやスライス、飾り切りなど、細かい作業に適しています。牛刀や三徳包丁などの万能包丁と使い分けることで、料理の幅が広がります。
ピザを切り分けるためのナイフです。ナイフのように、幅広のブレードをピザに乗せ直接切るタイプです。具材が落ちにくく、ミミの部分も美しくカットできるという特徴があります。ピザを切る以外にも、パンケーキやトンカツなど、様々な食材に使える製品もあります。
三日月型の包丁で、主にパセリやバジルなどのハーブ、ニンニク、チーズを簡単にみじん切りに使われます。みじん切り以外にもキャベツなどの大きめの野菜やとんかつやピザの切り分けにも役立ちます。食洗機対応なので、お手入れもラクラク。毎日の料理がもっと楽しくなること間違いなしです！
手軽に切れ味復活。ハンドルが手に馴染みやすい曲線で、しっかり握れます。丈夫なステンレス製。食洗機対応なので、お手入れも簡単です。レッドとダークの2色展開で、キッチンの雰囲気に合わせて選べます。
チーズを切ることに特化したキッチンナイフです。刀身に穴が空いているので切ったチーズがくっつきにくく、二股になっている刃先でフォークの代わりにチーズを刺して使えます。
